《郑州轻工业学院学报》杂志由郑州轻工业学院主管,郑州轻工业学院主办的学术性期刊。自创刊以来,杂志始终立足综合科技A类综合科技前沿聚焦国内外综合科技A类综合发展动态,致力于打造集学术研究、技术交流与行业资讯于一体的高端传播平台。
《郑州轻工业学院学报》栏目主要设置有机电科学与工程、信息与控制工程、计算机与通信工程、材料与化学工程、食品与生物工程、基础数理等多个栏目。杂志选题新颖,视角前瞻,既关注基础理论研究,也重视应用成果,兼顾学术深度与传播广度,具有信息量大、时效性强、实用性突出的特点,荣获 "中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库(CJFD)、中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊" 等荣誉。
果胶酶对山楂果酒酿造过程中甲醇及主要杂醇油含量的影响
关键词:果胶酶 山楂果酒 甲醇 杂醇油
固相微萃取-气相-质谱联用法分析黑蒜中的挥发性风味物质
关键词:黑蒜 固相微萃取 GC-MS 挥发性风味物质
真空包装馒头常温储藏品质变化研究
关键词:馒头 真空包装 常温储藏
普洱茶醇提不同萃取物的体外抑菌活性研究
关键词:普洱茶 醇提萃取物 抑菌活性
HPLC法测定粮谷中赭曲霉毒素A含量结果的不确定度评定
关键词:HPLC法 粮谷 赭曲霉毒素A 不确定度
我国人工栽培和野生黑色羊肚菌的菌种鉴定及系统发育分析
关键词:羊肚菌 ITS序列分析技术 菌种鉴定 系统发育 种质资源
感染性指标C-反应蛋白胶体金检测法的初步建立
关键词:C-反应蛋白 胶体金法 半定量检测
基于ANP的卷烟制丝质量评价方法
关键词:卷烟制丝工艺 制丝质量评价 网络分析法
基于模糊神经网络的智能混丝掺配PID控制模型研究
关键词:卷烟混丝掺配瞬时精度 模糊神经网络 PID控制
微波膨胀梗丝掺配比例对卷烟品质的影响
关键词:微波膨胀梗丝 传统梗丝 掺配比例 物理特性 感官品质